📚 Eat And Run

Scott Jurek, on ne le présente plus : c'est un peu le Lady Gaga de l'ultra-running, si Lady Gaga était plant-based et capable de courir l'Appalachian Trail en un temps record (bon, je fais mon malin, mais si ça se trouve, elle l'est… info à vérifier !)

Mais comment en arrive-t-on à ce niveau de performance ? Quelle histoire de vie se trame derrière celui qui est devenu mythique dans le petit monde de l'ultra-trail ? Quel secret d'entraînement ? Quelle recette magique ?

C'est à un savant mélange de ces questions que l'ouvrage Eat and Run - My Unlinkely Journey to Ultramarthon Greatness tente de répondre : quelle histoire de vie motive un athlète à devenir l'un des plus grands coureurs de tous les temps, et quelle place prends l'alimentation (et en particulier le régime végétalien) dans ses performances toujours plus incroyables.

Side note si jamais vous n'aviez pas en tête les performances de Scott Jurek, en voici une petite sélection :

• Victoire sur le Spartathlon, l'une des courses les plus longues du monde, avec 246 km.
• Victoire sur la Western States Endurance Run (100 miles), 7 ans d'affilée.
• Double victoire sur la Badwater.
• Un record de traversée de l'Appalachian Trail, qu'il raconte d'ailleurs dans son bouquin North.
• Et plein d'autres…

L'un des secrets de la réussite de Scott Jurek, c'est son alimentation. Plant-based depuis 1999, l'athlète décrit ce régime comme la clé de sa réussite — il aurait d'ailleurs adopté ce régime après avoir constaté une hausse de ses performances, ainsi qu'une récupération plus rapide. C'est d'ailleurs, comme son titre l'indique, autour de la nourriture (et de la course à pied), que se tisse l'intrigue de l'ouvrage, plaçant le régime alimentaire au coeur de la forme de tout athlète, et au final de toute être humain.

Scott cite d'ailleurs Hippocrate :

“Let food be thy medicine and medicine be thy food”

Une maxime que semble avoir oublié la société moderne, comme il l'écrit un peu plus loin :

“Our modern inclination toward sloth, the easy availability of processed food, and the prevalence of life-saving medical treatments have made us a long-lived, unhealthy people”

Parce que oui, cela pourrait paraître surprenant comme angle d'attaque : une autobiographie d'athlète où chaque chapitre se termine par une recette de cuisine. Pourtant, et il le soulignera à de très nombreuses reprises, son régime vegan est la clé de voûte de sa réussite.

Et bien sûr, l'autre plaisir du bouquin, c'est de lire le récit de toutes les courses mythiques auxquelles Scott a pu participé. La Badwater, la Spartathlon, la Hardrock, la Western State — autant de courses mythiques valant leur pesant de cacahuètes dans le monde de l'ultra trail.

En bref, si retracer la vie et la carrière de l'ultra traileur tout en découvrant de nouvelles recettes, et en réfléchissant à l'impact de votre alimentation sur vos performances te branche, ne cherche pas plus loin, cher internaute : Eat and Run est l'ouvrage qu'il te faut.

Eat and Run: My Unlikely Journey to Ultramarathon Greatness est disponible sur les internets en VO, et en VF sous le doux nom de Eat & Run : Mon improbable ascension jusqu'au sommet de l'ultramarathon.